Hamburguesas vegetarianas Deluxe con aguacate y pico de gallo
Ingredientes
- 1 barqueta de Burger Deluxe vegetariano GARDEN GOURMET
- 4 panecillos de hamburguesa
- 40 g de queso cheddar en lonchas
- 30 g de mezclum
- 260 g de aguacate
- Pico de gallo: 150 g de tomate rojo maduro
- 70 g de pimiento rojo
- 50 g de cebolla morada
- 1 chili (o al gusto) opcional
- 40 ml de zumo de lima
- sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Elaboración
Pico de gallo: Cortar las verduras a cuadraditos, añadir el chili picado, la sal, el cilantro, el zumo de lima y el aceite. Mezclar.
Precalentar el horno a 180º. Hornear las burguer durante unos 10 minutos. Colocar el queso encima, y hornear 4 minutos más.
Colocar en el pan, la lechuga y el aguacate cortado en láminas, colocar la burger con el queso fundido encima y el pico de gallo.
EL TRUCO DEL CHEF
Acompañar con guacamole y nachos, junto con el pico de gallo restante.
