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Smoothies, superalimentos para el verano

Smoothies, superalimentos para el verano

Cuando quieres hacer un cambio saludable en tu alimentación y en la de tu familia, los smoothies tienen que estar incluidos. No sólo son deliciosos, sino que también son una forma práctica de hacer que todos consuman mayores nutrientes, sigue nuestra guía para lograrlo.

Al ser una bebida que se prepara en una licuadora, el origen de los smoothies se remonta a la invención de este aparato. Alrededor del año 1930 hace su aparición en el mundo este nuevo electrodoméstico. En aquel entonces, una receta de smoothies consistía en mezclar únicamente hielo y jugo de fruta.

Beneficios de los smoothies:

  1. Favorecen la digestión, gracias a la mezcla de frutas y verduras licuadas son más fáciles de digerir.
  2. Son una gran fuente de antioxidantes, los cuales te protegen de los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro y el deterioro de las células.
  3. Al ser líquidos, tu sistema es capaz de asimilar y procesar sus nutrientes más rápido por lo que la reactivación del metabolismo es casi inmediata.
  4. Los smoothies son ricos en minerales y vitaminas. Al ser una mezcla licuada, no sobrecargan tu sistema digestivo.
  5. Están llenos de fibra dietética natural, por lo que ayudan a eliminar toxinas y grasas que no necesitas.
  6. Los smoothies ayudarán a aumentar tu consumo de frutas y verduras.
  7. Mejoran el funcionamiento de tu mente y concentración, al llenarte de energía.

ELEMENTOS ESCENCIALES PARA UN SMOOTHIE

  • Combinación de sabores: las mejores mezclas incluyen un sabor dulce y ácido, como piña-mango, coco-limón y fresa-plátano.
  • Textura: si buscas algo cremoso y un poco más espeso, debes incluir yogur, dátiles o leche de almendras. Por otra parte si quieres algo más fresco, prueba añadir más agua natural o de coco.
  • Color: de la vista nace el amor, por ello, te recomendamos cuidar la presentación y el color de los ingredientes que mezclas.
  • Dulzura: si estás preparando una receta dulce y el sabor no es lo que esperas añade un endulzante natural como miel de agave, dátiles.
  • Cantidades: lo mejor es siempre iniciar con 1/4 taza de líquido por 1 taza de ingredientes sólidos.

SMOOTHIE TROPICAL

INGREDIENTES

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  • 4 mangos pelados y picados
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de crema de coco
  • 1 tazas de helado de mango

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla la leche con la crema de coco, agrega el mango y licua hasta que estén bien integrados.
  2. Sin apagar el motor, añade el helado, retira.

Ya sea que estés pasando por un día caluroso o simplemente tengan antojo de algo dulce, el smoothie tropical es perfecto para pasar un buen rato relajándose como si estuvieran en la playa.

PASOS BÁSICOS PARA PREPARAR TUS SMOOTHIES SALUDABLES

  1. Elige el color de tu smoothie.
  2. Selecciona de 3 a 5 ingredientes que prefieras.
  3. Si vas por el lado de las verduras recuerda añadir naranja, plátano o manzana, son los que mejor combinan con ellas.
  4. Para el caso de las frutas, no debes olvidar elegir las maduras, pues las verdes cambian el sabor.
  5. Escoge tu base líquida: agua, leche, leche vegetal, yogur o jugo de frutas. Una taza por smoothie.
  6. Añade algún ingrediente extra, un endulzante natural como la miel, proteína o semillas.
  7. Si quieres una consistencia más líquida solo debes agregar más base líquida.
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